Kuskusový salát s parmezánem a Hasičskou vypékačkou

• 120 g kuskusu
• 0,5 l horké vody - nebo vývaru
• 0,5 kg rajčat
• 1 ks pórku
• 3 ks červené papriky
• 100 g vypeckovaných zelených oliv
• 1/2 svazku čerstvé bazalky
• 1/2 svazku koriandru
• 100 ml extra panenského olivového oleje
• 1/2 ks limetky - vymačkané šťávy
• 3 špetky soli
• 2 špetky bílého pepře
• 160 g Hasičských vypékačků Láďa Grileman - či jiné libové klobásky
• Na ozdobu
• 50 g strouhaného parmezánu

Postup přípravy

1. Kuskus zalijte horkou vodou, nebo vývarem a nechte vychladnout.
2. Na olivovém oleji zlehka orestujte nadrobno nakrájenou papriku.
3. Rajčata a pórek nakrájejte, bylinky nasekejte a vše promíchejte s kuskusem.
4. Dle chuti přidejte sůl, pepř, limetkovou šťávu a posypte parmezánem.
5. Salát podávejte s dobře vypečenou klobásou.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Vepřové maso
• Zelenina