Bohatý podzimní salát

• 2 l vody
• 4 ks klasů kukuřice
• 400 g kapusty
• 1 ks velké červené papriky - nakrájené
• 2 ks rajčat - nakrájených
• 1 ks cibule - jemně nakrájené
• 1 stroužek česneku - drobně nakrájený
• 80 ml extra panenského olivového oleje
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 1 a 1/2 lžičky koření cajun
• 2 špetky soli
• 1 ks velké zelené papriky - nakrájené

Postup přípravy

1. Vodu přiveďte k varu a uvařte kukuřičné klasy doměkka. Z uvařené kukuřice oloupejte jádra.
2. Ve vodě, ve které jste vařili kukuřici uvařte kapustu, vodu osolte a vařte 5 minut. Uvařenou kapustu sceďte a vychladlou nakrájejte.
3. Všechny suroviny dejte do mísy a promíchejte, olej důkladně prošlehejte s kořením, aby se dobře rozpustilo.
4. Salát můžete jemně osolit.

• Salát, zelenina
• České
• Dietářky - lehká jídla
• Zelenina