Postup přípravy

1. V míse smíchejte mouku, olej a vodu a vypracujte těsto. Vzniklým těstem vyložte formu na koláč (25 cm) a posypte sýrem pecorino.
2. Předehřejte troubu na 200 °C.
3. Očištěnou zeleninu nakrájejte na plátky, špalíčky apod. a naskládejte na těsto ve formě. Každou vrstvu pokapejte olivovým olejem a přidejte bylinky.
4. Posypte pekanovými ořechy a pečte 45 minut.
5. Před dopečením posypte hoblinkami parmezánu.

• Svačina
• Italské
• Bez masa
• Zelenina