Lilek zapečený se sýrem

• 500 g lilku
• 500 g rajčat
• 100 g hladké mouky
• 100 ml olivového oleje
• 250 ml zakysané smetany
• 3 špetky soli
• 2 špetky bílého pepře
• 2 stroužky česneku
• 100 g sýra čedar - nastrouhaného
• 100 g parmezánu - strouhaného
• 6 lístků čerstvé bazalky

Postup přípravy

1. Omytý lilek a rajčata nakrájejte na plátky.
2. Plátky obalte v mouce a na oleji opečte dozlatova.
3. Opečené plátky dejte střídavě s plátky rajčat do zapékací mísy, osolte a opepřete.
4. Zakysanou smetanu promíchejte s prolisovaným česnekem a přelijte lilek, posypte nastrouhanými sýry. Pečte při 180 °C přibližně 35 minut.
5. Podávejte posypané nakrájenou bazalkou a se zeleninovým salátem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Středomořské
• Bez masa
• Zelenina