Postup přípravy

1. Očištěnou a nakrájenou rybu, nejlépe bez kosti, vložte do osolené vody, přidejte cibuli a vařte 30 minut. Pak vývar přeceďte.
2. Rajčata oloupejte a nakrájejte, očištěnou papriku, oloupaný česnek a cibuli nakrájejte.
3. Na oleji orestujte cibuli, česnek, přidejte mletou papriku, promíchejte, přidejte rajčata, papriku a poduste 10 minut.
4. Do vývaru dejte podušená rajčata, obrané kousky ryby bez kostí, podle chuti osolte, opepřete a podávejte.

• Polévka
• Středomořské
• Ryby a mořské plody