Mrkvový dezert se šlehačkou

• 1 kg mrkve - oloupané a nastrouhané na hrubém struhadle
• 150 g krystalového cukru
• 4 lžíce polohrubé mouky
• 1 lžíce kypřicího prášku
• 1 a 1/2 lžíce vanilkového extraktu
• 3 ks vajec
• 1 lžíce rozehřatého másla - na vymazání misky
• 1 lžíce krystalového cukru - na vysypání misky

Postup přípravy

1. Mrkev dejte do hrnce, zalijte vodou a vařte doměkka. Uvařenou mrkev dejte na síto a nechte dobře okapat.
2. V míse smíchejte mrkev, cukr, mouku, prášek do pečiva a vanilkový extrakt, přidejte vejce a důkladně promíchejte.
3. Mrkev rozprostřete do menší zapékací misky vymazané máslem a vysypané cukrem.
4. Pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 45 minut.
5. Podávejte s kopečkem zmrzliny, nebo se šlehačkou.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Vaření pro děti
• Ke kávě