Těstoviny zapečené s červenou řepou

• 370 g suchých těstovin - fusilli nebo penne
• 1 ks velké cibule - jemně nasekané
• 60 g másla
• 1 stroužek česneku - prolisovaný
• 2 lžíce hladké mouky
• 350 ml mléka
• 150 ml 33% smetany
• 150 g tvrdého sýra - nastrouhaného
• 200 g uzeného masa - nakrájeného na kostky
• 1 šálek nakrájené pažitky
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 500 g vařené červené řepy - nakrájené na malé kostky

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Těstoviny uvařte podle návodu na obalu, uvařené sceďte.
3. Na pánvi s rozehřátým máslem nechte zesklovatět cibuli a česnek, přidejte mouku, orestujte, přilijte mléko, smetanu a za stálého míchání povařte 5 minut. Sundejte z tepla a vmíchejte polovinu sýra a pažitku. Podle chuti osolte a opepřete.
4. Těstoviny dejte do zapékací misky, přidejte červenou řepu, uzené maso, přelijte připravenou omáčkou a pečte v troubě přibližně 25 minut.
5. Krátce před dopečením posypte druhou polovinou sýra. Podávejte hned, nejlépe se zeleným salátem.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Vepřové maso
• Těstoviny
• Zelenina