Pusinky

• 500 g pískového cukru
• 6 ks bílků
• 300 ml vody
• 150 g mletých lískových ořechů
• 50 g moučkového cukru
• 1 lžíce kukuřičného škrobu

Postup přípravy

1. Připravte si sirup svařením 400 g cukru s vodou.
2. Bílky vyšlehejte se zbývajícím cukrem na tuhý sníh.
3. Do sněhu při pomalém šlehání přidávejte připravený vychladlý sirup.
4. Nakonec do sněhu zlehka zapracujte moučkový cukr, kukuřičný škrob a lískové ořechy.
5. Na plech vyložený pečicím papírem dávejte lžíci hromádky. Pečte při 80-100 °C asi 2 hodiny.

• Cukroví
• Vánoce
• Ke kávě