Prostreno.cz

Bramborové placičky s uzeným lososem z pořadu Když vaří táta

Prima svačinka nebo lehká večeře pro milovníky brambor a uzeného lososa ve skandinávském stylu. Vzpomeňte si na ně, až vám zbudou uvařené brambory.

Ohodnotit
(16 hlasů)
sun
  • 45min

    20min příprava

    25min vaření

  • 758 kJ / 181 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny5g
sacharidy6g
tuky13g

Ingredience na

  • 300 g brambor - uvařených, vychladlých a oloupaných
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 1 ks většího ořechu másla
  • 2 ks jarní cibulky
  • 2 ks vajec
  • 100 g plátků uzeného lososa
  • 1 hrst nasekané pažitky
  • 4 špetky soli
  • 4 špetky čerstvě mletého pepře
  • Na ozdobu
  • 4 lžíce zakysané smetany

Postup přípravy

  1. V hrnci s osolenou vodou uvařte brambory doměkka. Jakmile vychladnou, nastrouhejte je nahrubo do mísy.
  2. Přidejte půlku oříšku másla, mouku, jemně nakrájenou jarní cibulku a vše společně propracujte, těsto na placičky rozdělte na čtyři díly.
  3. V pánvi rozpusťte zbytek másla a osmažte na něm vždy dvě bramborové placky najednou, asi 3 minuty z každé strany, nebo dokud nebudou dozlatova usmažené.
  4. Následně uvařte vajíčka, vejce vložte do hrnce se studenou vodou a poté, co se začne voda vařit, vařte je ještě 5 minut.
  5. Na každý talíř dejte dvě placičky, obložte každou kouskem uzeného lososa, jedním vajíčkem a na závěr lžičkou zakysané smetany.
  6. Dle chuti osolte, opepřete a zasypte nasekanou pažitkou.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Bramborové placičky s uzeným lososem z pořadu Když vaří táta

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat