Vepřové kotlety na fenyklu

• 4 ks vepřových kotlet - bez kosti
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 2 lžičky mleté sladké papriky
• 4 lžíce kvalitního oleje
• 1 lžíce másla
• 1 ks pórku
• 1 lžíce drcených semen fenyklu
• 120 ml suchého bílého vína
• 150 ml kuřecího vývaru
• 1 lžíce citronové šťávy

Postup přípravy

1. Kotlety osolte, opepřete a posypte paprikou.
2. V pánvi rozehřejte máslo s olejem, přidejte fenykl a kotlety opečte z obou stran.
3. Ke kotletám přidejte očištěný, přibližně na 4 cm kousky nakrájený pórek, citrónovou šťávu, podlijte vínem, vývarem a duste doměkka.
4. Podávejte s rýží.

• Hlavní chod
• Vepřové maso
• Rychlý oběd