Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 170 °C a vyložte plech pečicím papírem.
2. Do mísy dejte spolu s cukrem změklé máslo a utřete hladký, nadýchaný krém.
3. Mouku smíchejte s jedlou sodou a kypřicím práškem a spolu s kakaem vetřete do krému.
4. Pusťte se do přípravy sušenek. Těsto je velmi měkké a lepivé, proto je fajn pracovat v rukavicích.
5. Uždíbněte kousek těsta o velikosti vlašského ořechu a udělejte z něj tlustou placičku.
6. Na jeden plech vyskládejte přibližně 12–14 kousků sušenek, je potřeba mezi nimi nechat větší mezery.
7. Každý plech se sušenkami pečte maximálně 15 minut, ne déle.
8. Po vyndání z trouby během chladnutí dojdou, spálené by nebyly dobré. Povrch sušenek během pečení popraská, ale to není na škodu. Stejně pokračujte s další dávkou sušenek. Upečené sušenky přemístěte na čistý plech, později je budete polévat polevou.
9. V kastrůlku smíchejte kakao, cukr, vodu a vanilkový extrakt, zahřívejte na mírném ohni a metlou šlehejte směs do hladkého propojení. Odstavte z plotny a nechte 10 minut chladnout.
10. Připravte si barevné kuličky na zdobení sušenek a začněte s poléváním polevou. Lžící pokapejte vždy 5 sušenek a ihned je posypte kuličkami.
11. S polevou musíte pracovat po malých dávkách, jelikož rychle tuhne a přestala by brzy lepit.
12. Připravené sušenky nechte chvilku odpočinout a pak se do nich pusťte, jsou báječné.

• Cukroví
• Americké
• Vánoce
• Ke kávě