1h a 30min
45min příprava
45min vaření
1694 kJ
energetická hodnota na 100g
Nutriční informace na 100 gramů:18g tuky58g sacharidy3g bílkoviny
Velmi jednoduché pro všechny, kteří nemají trpělivost se zdlouhavým zdobením a chutnají jim domácí sušenky britského či amerického typu.
Ingredience na
1 porce
2 porce
3 porce
4 porce
5 porcí
6 porcí
7 porcí
8 porcí
9 porcí
10 porcí
11 porcí
12 porcí
13 porcí
14 porcí
15 porcí
16 porcí
17 porcí
18 porcí
19 porcí
20 porcí
Uložit recept do kuchařky
300 g
hladké mouky
250 g
změklého másla
150 g
cukru krupice
40 g
kakaa
1/2 lžičky
jedlé sody
1 lžička
kypřicího prášku do pečiva
Na ozdobu
1 sklenička
barevných kuliček
Na polevu
175 g
moučkového cukru
2 lžíce
kakaa
60 ml
vroucí vody
1 lžička
vanilkového extraktu
Postup přípravy
Předehřejte troubu na 170 °C a vyložte plech pečicím papírem.
Do mísy dejte spolu s cukrem změklé máslo a utřete hladký, nadýchaný krém.
Mouku smíchejte s jedlou sodou a kypřicím práškem a spolu s kakaem vetřete do krému.
Pusťte se do přípravy sušenek. Těsto je velmi měkké a lepivé, proto je fajn pracovat v rukavicích.
Uždíbněte kousek těsta o velikosti vlašského ořechu a udělejte z něj tlustou placičku.
Na jeden plech vyskládejte přibližně 12–14 kousků sušenek, je potřeba mezi nimi nechat větší mezery.
Každý plech se sušenkami pečte maximálně 15 minut, ne déle.
Po vyndání z trouby během chladnutí dojdou, spálené by nebyly dobré. Povrch sušenek během pečení popraská, ale to není na škodu. Stejně pokračujte s další dávkou sušenek. Upečené sušenky přemístěte na čistý plech, později je budete polévat polevou.
V kastrůlku smíchejte kakao, cukr, vodu a vanilkový extrakt, zahřívejte na mírném ohni a metlou šlehejte směs do hladkého propojení. Odstavte z plotny a nechte 10 minut chladnout.
Připravte si barevné kuličky na zdobení sušenek a začněte s poléváním polevou. Lžící pokapejte vždy 5 sušenek a ihned je posypte kuličkami.
S polevou musíte pracovat po malých dávkách, jelikož rychle tuhne a přestala by brzy lepit.
Připravené sušenky nechte chvilku odpočinout a pak se do nich pusťte, jsou báječné.