Zimní koláč s pomeranči

• 1 ks velkého pomeranče
• 200 g změklého másla
• 220 g pískového cukru
• 3 ks vajec
• 180 g bílého jogurtu
• 100 g hrubé mouky
• 300 g hladké mouky
• 1 sáček kypřicího prášku do pečiva
• Na přeliv
• 3 ks pomeranče
• 1 lžíce pískového cukru
• 120 ml vody
• 100 ml medu

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Nastrouhejte kůru z dobře omytého pomeranče a vymačkejte šťávu.
3. V robotu našlehejte do pěny máslo, cukr a pomerančovou kůru.
4. Za stálého šlehání (na nízkou rychlost) přidávejte postupně vejce, jogurt, pomerančovou šťávu a prosetou mouku s kypřicím práškem.
5. Těsto nalijte do vysypané formy a pečte přibližně 40-45 minut.
6. Ze 2 dobře omytých pomerančů nastrouhejte na tenké nudličky kůru, z jednoho nastrouhejte kůru na jemném struhadle a ze 3 pomerančů vymačkejte šťávu.
7. Do menšího hrnce dejte vodu, pomerančovou šťávu, jemně nastrouhanou pomerančovou kůru, lžíci cukru a med. Přiveďte k varu a povařte 2 minuty. Důkladně promíchejte.
8. Teplým sirupem přelijte koláč a pak koláč posypte pomerančovou kůrou.

• Dezerty, koláče
• České
• Vánoce
• Ovoce