Postup přípravy

1. Prvních šest ingrediencí smíchejte v míse.
2. Směs hodně osolte a opepřete a rukama namočenýma v ledové vodě z ní vytvarujte dvacet koulí. Zhruba hodinu je chlaďte v lednici.
3. Troubu předehřejte na 200 °C, koule dejte na plech vyložený pečicím papírem, pokapejte olejem a za občasného obracení pečte dozlatova.
4. Mezitím smíchejte smetanu s hořčicí, citrónovou šťávou a nasekaným koprem.
5. Upečené koule podávejte s americkými bramborami, kolečky cibule a ochucenou smetanou.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Mleté maso
• Magazín Albert v kuchyni