Prostreno.cz

Špagety s celerovým pestem

Místo bazalkového pesta, pesto celerové.

Ohodnotit
(12 hlasů)
  • 1h a 10min

    20min příprava

    50min vaření

  • 1590 kJ / 380 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny9g
sacharidy35g
tuky23g

Ingredience na

  • 350 g špaget
  • 70 g loupaných pistácií
  • 60 g piniových oříšků
  • 6 stonků řapikatého celeru
  • 2 ks zelené papriky
  • 2 ks cibule šalotky
  • 200 ml olivového oleje extra virgin
  • 2 špetky soli

Postup přípravy

  1. Celer s listy rozmixujte se dvěma špetkami soli, pistáciovými a piniovými oříšky a jednou šalotkou.
  2. Celou směs smíchejte s 200 ml olivového oleje a připravte si pesto.
  3. Papriky ogrilujte nebo je opečte v troubě, sloupněte z nich slupku a nakrájejte na tenké proužky.
  4. Druhou šalotku nakrájejte nadrobno a nechte zesklovatět na velké pánvi na 2 lžících oleje společně s proužky papriky.
  5. Těstoviny uvařte al dente, promíchejte na pánvi s paprikami a trochou vody z těstovin a nechte prohřát.
  6. Dochuťte pestem a podávejte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Špagety s celerovým pestem

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat