Losos na ananasu

• 4 ks podkovy lososa
• 4 špetky soli
• 4 špetky hrubě mletého barevného pepře
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce másla
• 50 ml polosladkého sherry
• 1 lžička škrobové moučky
• 1 ks malé cibule
• 2 ks kiwi
• 200 g konzervovaných kostek ananasu

Postup přípravy

1. V pánvi rozehřejte olej a máslo, přidejte nakrájenou cibuli a 2 minuty míchejte, přidejte okapaný ananas, oloupané, nakrájené kiwi, sherry a promíchejte.
2. K ovoci vložte osolené, opepřené rybí podkovy a z obou stran je opečte.
3. Ve 4 lžících ananasové šťávy rozmíchejte škrobovou moučku a šťávu vmíchejte k rybám. Promíchejte lehce, až omáčka zhoustne.

• Hlavní chod
• Středomořské
• Ryby a mořské plody
• Ovoce