Zapečené kotlety s rajčaty

• 4 lžíce olivového oleje
• 1 lžíce másla
• 4 ks vepřových kotlet s kostí
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 3 stroužky česneku
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 6 ks masitých rajčat
• 200 g plátkového sýru typu ementál

Postup přípravy

1. Kotlety postupně opečte na oleji s máslem.
2. Kotlety osolte, opepřete a uložte je do pekáčku.
3. Posypte je nakrájeným česnekem, na kotlety rozložte na plátky nakrájená rajčata, posypte vše tymiánem a dejte péct do trouby na 1 hodinu, nebo dokud nebude maso zcela měkké.
4. Zhruba deset až patnáct minut před koncem pečení položte na rajčata plátky sýru a nechte jej rozpustit.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Zelenina