Vepřová panenka s houbami

• 1 kg vepřové panenky
• 200 ml smetany ke šlehání
• 50 g másla
• 300 g hub
• 4 špetky soli
• 4 špetky mletého pepře
• 2 špetky kurkumy
• 5 lžic oleje
• 1 hrst zelené petrželky - nasekané

Postup přípravy

1. Očištěnou vepřovou panenku nakrájejte na cca 150 g špalíčky, které opepřete, osolte a opečte zprudka na oleji po všech stranách asi dvě minuty, na každé straně, pak dejte na 3-5 minut zapéct do trouby, rozehřáté na 180 °C.
2. Očištěné a na plátky nakrájené houby orestujte na másle, opepřete, osolte, přidejte kurkumu, zalijte smetanou a nechte povařit 15 minut.
3. Podávejte s rýží, posypané petrželkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Houby
• Rychlý oběd