Kotlety s ananasovou přílohou

• 8 ks slabších vepřových kotlet s kostí
• 6 lžic oleje
• 8 špetek soli
• Na přílohu
• 1 ks cibule - nakrájené na tenké plátky
• 300 g čerstvého ananasu - nasekaného
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 2 lžičky arašídového másla
• 1/2 ks salátové okurky - nakrájené na tenké plátky
• 2 lžíce rybí omáčky
• 1/2 ks chilli papričky - bez semínek
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře

Postup přípravy

1. 100 g ananasu, limetkovou šťávu, arašídové máslo, rybí omáčku a chilli papričku rozmixujte dohladka.
2. Směs dejte do mísy přidejte okurky, cibuli, zbývající ananas a dochuťte solí a pepřem.
3. Kotlety osolte, opepřete a ve velké pánvi při vysoké teplotě, prudce opečte na oleji dozlatova, na jedné straně, asi 3-5 minut, podle síly kotlet.
4. Kotlety podávejte s připraveným ananasem.

• Hlavní chod
• Francouzské
• Slavnostní večeře
• Vepřové maso
• Ovoce