Postup přípravy

1. Na másle nechte zesklovatět nakrájenou šalotku, přidejte očištěnou nastrouhanou mrkev a petrželku, oloupané, drobně nakrájené brambory a houby, malé nechte vcelku, větší překrojte.
2. Vše zalijte vodou, přidejte sypký bujón a přikryté vařte 15 minut.
3. Přidejte smetanu, světlou jíšku a vařte 10 minut. Podle chuti osolte.
4. Podávejte posypané zelenou petrželkou a hrubě mletým pepřem.

• Polévka
• Asijské
• Houby