Vepřové plátky s hořčičnou omáčkou

Sdílej

Tweetni

Připni

…

Ingredience na

1 porce 2 porce 3 porce 4 porce 5 porcí 6 porcí 7 porcí 8 porcí 9 porcí 10 porcí 11 porcí 12 porcí 13 porcí 14 porcí 15 porcí 16 porcí 17 porcí 18 porcí 19 porcí 20 porcí

Uložit recept do kuchařky

• 1,2 kg vepřové panenky, nebo kotlety
• 1 a 1/2 lžičky soli
• 4 špetky mletého bílého pepře
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 špetka chilli vloček
• 1 lžíce čerstvého strouhaného zázvoru
• 1 lžička kari koření
• 2 ks cibule
• 4 stroužky česneku
• 300 ml vepřového vývaru
• 2 lžíce hrubozrnné hořčice
• 200 ml smetany
• 4 lžíce kukuřičného škrobu

Postup přípravy

• Promíchejte koření, zázvor a vetřete důkladně do masa. Maso zabalte do potravinářské folie a nechte přes noc v chladu.
• Maso vložte do pekáčku, kolem masa rozprostřete oloupanou a nakrájenou cibuli, promíchanou s česnekem, zalijte vývarem, přikryjte a pečte v troubě vyhřáté na 160 °C přibližně 2 hodiny.
• Maso vyndejte, do vypečené šťávy přidejte hořčici a smetanu, ve které rozmíchejte škrob. Povařte, až omáčka zhoustne.
• Maso nakrájejte a podávejte s hořčicovou omáčkou.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso