Masové koule s kuskusem

• 80 ml olivového oleje
• 1 lžíce oleje na opékání
• 300 g masových koulí chlazených
• 300 g kuskusu
• 180 ml rajčatové passaty
• 1 ks citronu
• 1 stroužek česneku
• 2 špetky soli
• 1/2 ks nasekané červené cibule
• 250 g cherry rajčat
• 2 hrsti lístků hladkolisté petrželky

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. Lžíci oleje rozpalte v pánvi a 5 minut na něm opékejte masové koule, otáčejte je, aby zhnědly ze všech stran rovnoměrně.
3. Nakonec je na 15-20 minut přesuňte do trouby, aby se dopekly.
4. Mezitím nasypte kuskus do mísy, zalijte 300 ml vroucí vody, přiklopte a nechte pět minut stát, aby nasákl veškerou tekutinu.
5. Passatu promíchejte se 60 ml olivového oleje, šťávou z citronu a prolisovaným česnekem, podle chuti osolte a odložte.
6. Do kuskusu vmíchejte cibuli, rajčata, jemně nastrouhanou kůru z citronu a hladkolistou petrželku.
7. Ochucený kuskus rozdělte na talíře, navrch dejte masové koule a přelijte rajčatovým dresinkem.

• Hlavní chod
• Italské
• Mleté maso
• Rychlý oběd
• Magazín Albert v kuchyni