Kuře na rozinkách

• 6 ks kuřecích stehenních řízků - podélně přepůlených
• 1 ks cibule - nasekaná najemno
• 5 ks bobkového listu
• 2 ks skořice - (celé)
• 250 ml hustého řeckého jogurtu
• 20 g čerstvých koriandrových lístků - nasekaných
• 2 lžíce červené kari pasty
• 85 g rozinek sultánek

Postup přípravy

1. Troubu předehřejte na 180 °C.
2. V širším hrnci se silným dnem rozpalte olivový olej a zhruba sedm až deset minut na něm z obou stran opékejte kuřecí řízky, aby lehce zezlátly, poté maso vyjměte z hrnce a na oleji osmažte nasekanou cibuli, přidejte k ní bobkové listy a skořici a opékejte zhruba pět minut.
3. Pak zmírněte plamen a do hrnce vraťte maso.
4. Jogurt smíchejte s koriandrovými lístky, kari pastou, sultánkami a směsí zalijte kuře, mírně promíchejte, přiklopte a dejte na třicet minut do trouby.
5. Podávejte s pita chlebem.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež
• Magazín Albert v kuchyni