Meruňkovo-jogurtová terina

• 500 ml hustého řeckého jogurtu
• 4 lžíce medu
• 250 ml smetany ke šlehání - co nejtučnější
• 1 ks citronu - nastrouhaná kůra
• 500 g meruněk - z domácího meruňkového kompotu
• 1 lžíce rumu
• 2 balení esíček

Postup přípravy

1. Menší formu na terinu, o objemu jeden litr, vyložte potravinářskou fólií nebo alobalem.
2. Jogurt smíchejte se dvěmi lžícemi medu, pak přidejte dotuha ušlehanou smetanu a kůru nastrouhanou z jednoho citronu.
3. Meruňky buď pouze promíchejte nebo lehce svařte se zbývajícím medem a lžící rumu.
4. Esíčka rozdrobte a začněte vrstvit: na dno formy dejte třetinu jogurtové směsi, na ni část rozdrobených esíček, část meruněk, druhou třetinu jogurtu, esíčka, meruňky a zbývající jogurtovou směs.
5. Dejte mrazit na minimálně čtyři hodiny, nejlépe přes noc.
6. Obraťte a po patnácti minutách nakrájejte na kousky. Podávejte ozdobené meruňkami.

• Dezerty, koláče
• Řecké
• Párty
• Ovoce
• Magazín Albert v kuchyni