Pošírovaná kuřecí prsa

• 4 ks kuřecích prsou
• 1 l vody
• 2 ks hřebíčku
• 1 ks citrónu kůry - 4x4cm
• 1 ks skořice - asi 3 cm
• 1 lžička soli

Postup přípravy

1. V hrnci přiveďte k varu vodu, vhoďte do něj koření, přidejte sůl a tři minuty povařte.
2. Kousky kuřecích prsou očistěte a každý z nich podélně rozkrojte na tři dlouhé špalíčky.
3. Maso přidejte do ochucené vody a vypněte zdroj tepla. Vše zakryjte poklicí a nechte 15 minut stát na teplé plotýnce.
4. Poté ji zapněte na minimum a dál nechte maso „vařit“ ještě asi 20 minut – voda by neměla v žádném případě vřít, ale zůstat jen těsně pod bodem varu. Díky tomu bude maso mimořádně jemné a měkké.
5. Vyjměte ho děrovanou lžící a ihned podávejte – například s na másle doměkka podušenou zeleninou.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• Dietářky - lehká jídla
• Kuřecí maso a drůbež