Dušené vepřové kotlety

• 4 ks vepřových kotlet
• 2 ks cibule - nakrájené na kolečka
• 120 ml zeleninového vývaru
• 2 lžíce hladké mouky
• 200 ml mléka
• 5 špetek soli
• 5 špetek mletého pepře
• 1 lžička sušené šalvěje
• 2 lžíce nasekaného čerstvého tymiánu
• 1 špetka muškátového oříšku
• 4 lžíce oleje
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

1. Kotlety opečte na oleji z obou stran dozlatova. Podlijte vývarem, přidejte nakrájenou cibuli a přikryté duste přibližně 30 minut.
2. V malém kastrolu rozehřejte máslo, přidejte mouku a míchejte (přibližně 1 minutu), podlijte mlékem, přidejte bylinky, muškátový oříšek a podle chuti osolte a opepřete. Za stálého míchání vařte 10 minut.
3. Měkké kotlety vyndejte na talíř, výpek přidejte do připravené omáčky.
4. Kotlety podávejte přelité omáčkou.

• Hlavní chod
• Vepřové maso