Marinované jehněčí kotletky

• 8 ks jehněčích kotletek
• 4 lžíce másla
• 6 špetek soli
• Na marinádu
• 3 stroužky česneku - prolisované
• 1 lžička drceného kmínu
• 1 lžička oregana
• 1 lžička rozmarýnu
• 1 špetka tymiánu
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 200 ml tmavého piva
• 1 lžíce citrónové šťávy
• 80 ml oleje

Postup přípravy

1. Ze všech surovin připravte marinádu, do které naložte maso. Nechte alespoň 24 hodin marinovat.
2. Během marinování kotletky nejméně 2x otočte a přelijte marinádou.
3. V pekáčku nechte rozpustit máslo, vložte kotletky i s marinádou, přikryjte a pečte v troubě předehřáté na 190 °C asi 1,5 hodiny.
4. V průběhu pečení podlévejte pivem, nebo vodou.
5. Hotové kotletky jemně osolte.

• Hlavní chod
• Slavnostní večeře
• Jehněčí