Pikantní pomazánka z Camembertu

• 300 g vyzrálého Camembertu - či jiného sýra s bílou plísní
• 80 g másla
• 2 ks jarní cibulky - nasekané nadrobno
• 1 lžička mleté sladké papriky
• 1 špetka drceného kmínu
• 2 špetky soli
• 2 špetky čerstvě mletého pepře
• 4 lžíce světlého piva
• 4 snítky nasekané zelené petrželky
• Na ozdobu
• 2 špetky sladké mleté papriky
• 1 ks malé cibule - nakrájené na kolečka

Postup přípravy

1. Sýr v misce rozmačkejte vidličkou a promíchejte s měkkým máslem, přidejte cibulku, petrželku, osolte, ochuťte kořením a přilijte tolik piva, aby jste získali pomazánku.
2. Ozdobte cibulí a poprašte mletou paprikou.
3. Podávejte s tmavým chlebem.

• Pomazánky
• Studená kuchyně