Krémová mrkvová polévka

• 800 g mrkve - nakrájeného na tenké nudličky
• 1 ks cibule - nakrájené na plátky
• 1-2 lžíce sušené petrželky
• 700 ml vody
• 1 kostka kuřecího vývaru
• 500 ml mléka
• 2 lžíce másla
• 2 lžíce hladké mouky
• 2 špetky soli
• 1 lžička krystalového cukru
• 1/4 lžičky mletého pepře
• Na posypání
• 150 g čedaru - nahrubo nastrouhaného

Postup přípravy

1. Do velkého hrnce dejte mrkev, cibuli, petrželku, vodu, kostku vývaru a přikryté vařte 15 minut.
2. V mléce rozšlehejte mouku a mléko přidejte do polévky.
3. Polévku zjemněte máslem, osolte opepřete, dochuťte cukrem, vařte ještě 10 minut.
4. Podávejte posypané sýrem.

• Polévka
• Britské
• Zelenina