Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Mrkvová polévka s brusinkami

lanvin
23hlasů
Hodnotit

35min

15min příprava

20min vaření

338 kJ

energetická hodnota na 100g

99 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:4g tuky10g sacharidy2g bílkoviny

Chuťově velmi zajímavá, dobrá a zdravá polévka.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 70 g sušených brusinek
  • 400 g mrkve
  • 150 g brambor
  • 100 g kořenu petržele
  • 1 ks velké cibule
  • 3 lžíce másla
  • 1 lžíce kari
  • 1/2-1 lžičky kurkumy
  • 750 ml zeleninového vývaru
  • 200 g zakysané smetany
  • 1 špetka soli
  • 1 špetka pepře
  • 1 špetka cukru
  • 3 lžíce čerstvé nasekané pažitky

Postup přípravy

  • Polovinu sušených Cranberries přelijte 2 lžícemi vroucí vody a nechte asi 20 minut odpočinout. Sceďte brusinky přes cedník, tekutinu z namáčení uchovejte.
  • Mrkev, brambory, petržel a cibuli oloupejte. Vše pokrájejte na kostičky. Druhou polovinu sušených Cranberries nahrubo nasekejte. Cibuli poduste na 2 lžících másla s kari kořením a kurkumou. Přidejte mrkev, brambory, petržel a sekané Cranberries, krátce poduste a zalijte vývarem. Vařte, až je zelenina měkká a pak polévku rozmixujte najemno.
  • Namočené a scezené Cranberries krátce osmahněte na zbylém másle, přidejte k nim uchovanou tekutinu a povařte. Brusinky pak přidejte k polévce a vmíchejte smetanu. Polévku ještě jednou prohřejte, dochuťte solí, pepřem a cukrem.
  • Posypte pokrájenou pažitkou. K polévce se dobře hodí chlebové placky.
TIP:

Americké brusinky cranberries se vyznačují zajímavou sladkou lehce natrpklou chutí, která dokáže ozvláštnit a chuťově dokreslit celou řadu pokrmů. Více informací o amerických brusinkách a další recepty najdete na www.americkebrusinky.cz

Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

7 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Jednoduchá mrková polévka - 3 ingredience

Jednoduchá mrková polévka - 3 ingredience

15 hlasů
20min 2011 kJ 12 Kč
Mrkvová polévka

Mrkvová polévka

23 hlasů
30min 152 kJ 33 Kč
Mrkvový krém

Mrkvový krém

27 hlasů
25min 234 kJ 30 Kč
Velikonoční mrkvová polévka

Velikonoční mrkvová polévka

24 hlasů
40min 536 kJ 87 Kč
Mrkvová polévka s koriandrem

Mrkvová polévka s koriandrem

15 hlasů
40min 261 kJ 74 Kč
Mrkvový krém

Mrkvový krém

29 hlasů
30min 257 kJ 55 Kč

Články nejen o vaření