Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Klobásky se šalotkovou omáčkou a kaší

lentilka
13hlasů
Hodnotit

1h a 5min

15min příprava

50min vaření

857 kJ

energetická hodnota na 100g

150 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:12g tuky17g sacharidy8g bílkoviny

Šalotková omáčka zafunguje stejně dobře i s vepřovými kotletami zprudka opečenými na olivovém oleji.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 80 ml olivového oleje
  • 200 g šalotek - nakrájených na velmi tenká kolečka
  • 1 lžíce hladké mouky
  • 125 g červeného vína
  • 2 větvičky tymiánu
  • 1 ks bobkového listu
  • 370 ml hovězího vývaru
  • 1 lžíce dijonské hořčice
  • 1 balení bramborové kaše
  • 200 g zelených fazolek
  • 1 lžíce másla
  • 12 ks vepřových, nebo hovězích grilovacích klobásek

Postup přípravy

  • Dvě lžíce olivového oleje rozehřejte v hrnci se širokým dnem, přidejte tence pokrájené šalotky a za stálého míchání opékejte pět minut, dokud nezměknou.
  • Přisypte mouku, zamíchejte, vlijte víno, přidejte tymián a bobkový list a nakonec i silný hovězí vývar,přiveďte k varu, snižte plamen a nechte pár minut probublávat, aby se omáčka zredukovala. Vmíchejte hořčici a udržujte teplé.
  • Kaši připravte podle návodu na obalu.
  • Fazolky na pět minut ponořte do vroucí vody, pak je zchlaďte pod studenou vodou a smíchejte s máslem.
  • Zbývající olivový olej rozpalte v pánvi a ze všech stran na něm opečte klobásky.
  • Servírujte dohromady: kaši, klobásky i fazolky přelité šalotkovou omáčkou.
Perník s jablky

Perník s jablky

1h a 10min 1001kJ 90 Kč
Hovězí roštěná

Hovězí roštěná

2h a 50min 973kJ 290 Kč

Podobné recepty

Pórek plněný klobásovou směsí

Pórek plněný klobásovou směsí

18 hlasů
60min 538 kJ 106 Kč
Bílá klobása pečená s cibulí

Bílá klobása pečená s cibulí

13 hlasů
60min 668 kJ 74 Kč
Brambory s paprikovou klobásou

Brambory s paprikovou klobásou

15 hlasů
45min 517 kJ 136 Kč
Grilované párky s anglickou slaninou

Grilované párky s anglickou slaninou

16 hlasů
30min 1543 kJ 132 Kč
Bílé fazole s klobásou

Bílé fazole s klobásou

9 hlasů
1h a 20min 846 kJ 85 Kč
Bílá klobása na kari

Bílá klobása na kari

7 hlasů
50min 802 kJ 95 Kč

Články nejen o vaření