Srnčí kýta se sýrem

• 500 g srnčí kýty
• 150 g šalotky
• 200 g žampiónů, nebo čerstvých hub
• 200 ml smetany
• 250 ml vody
• 125 g smetanového sýra
• 4 špetky soli
• 3 špetky mletého pepře
• 1 šálek sušených brusinek
• 100 ml brandy

Postup přípravy

1. Brusinky namočte v brandy.
2. Oloupanou a nakrájenou cibuli, na kostky nakrájené maso a nakrájené houby orestujte na másle.
3. Zalijte vodou a duste doměkka.
4. Nakonec vmíchejte sýr, scezené, okapané brusinky a nechte ještě 10 minut provařit.
5. Dochuťte solí a pepřem.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Zvěřina