Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Srnčí medailonky s brusinkami

lanvin
11hlasů
Hodnotit

40min

20min příprava

20min vaření

607 kJ

energetická hodnota na 100g

245 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:9g tuky5g sacharidy13g bílkoviny

Pokud máte rádi zvěřinu, tento recept vám určitě zachutná.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 8 ks srnčích medailonků á 80g
  • 2 ks červené cibule
  • 200 g brusinek - kompotovaných nebo mražených
  • 5 špetek soli
  • 3 lžíce másla na pečení masa
  • 3 lžíce másla
  • 2 lžíce cukru
  • 4 lžíce zakysané smetany
  • 1 hrst zelené petrželky
  • Na marinádu
  • 4 lžíce oleje
  • 3 špetky čerstvě mletého pepře
  • 1/2 lžičky mletého nového koření
  • 1/2 lžičky mletého anýzu

Postup přípravy

  • Olej promíchejte s kořením a maso vložte alespoň na 3 hodiny do marinády. Brusinky sceďte, cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte. Na pánvi s rozehřátým máslem orestujte medailonky z každé strany 1/2 minuty. Medailonky osolte a pečte ještě přibližně 8 minut. Přikryjte a odstavte z ohně.
  • Na pánvi rozehřejte máslo, přidejte brusinky, cibuli a cukr. Na silnějším ohni poduste za stálého míchání 5 minut. Nakonec přidejte do omáčky nasekanou petrželku. Medailonky podávejte přelité omáčkou a kopečkem zakysané smetany.
Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

6 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

4 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Kančí v čokoládě podle Itala

Kančí v čokoládě podle Itala

22 hlasů
1h a 15min 704 kJ 247 Kč
Zajíc na sladkokyselo podle Itala

Zajíc na sladkokyselo podle Itala

15 hlasů
1h a 20min 746 kJ 255 Kč
Srnčí řízky s brusinkami

Srnčí řízky s brusinkami

5 hlasů
1h a 30min 389 kJ 300 Kč
Guláš z divočáka

Guláš z divočáka

21 hlasů
1h a 45min 401 kJ 280 Kč
Bažant s hroznovým vínem

Bažant s hroznovým vínem

17 hlasů
1h a 20min 493 kJ 260 Kč

Články nejen o vaření