• 2 kg hovězích krátkých žeber
• 4 lžíce řepkového oleje
• 400 g konzervovaných nakrájených rajčat
• 150 g hovězího vývaru
• 150 ml suchého červeného vína
• 4 lžičky chilli omáčky
• 1 lžíce hrubé soli
• 1/4 lžičky mletého pepře
• 1 ks cibule
• 2 stroužky česneku

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 200° C.
2. V pekáčku na oleji opečte žebra (přibližně 7-9 minut, často otáčejte).
3. Ve vhodné míse smíchejte rajčata, vývar, víno, chilli omáčku, sůl a pepř a směs rozprostřete na opečená žebra, přidejte na plátky nakrájenou cibuli a jemně nasekaný česnek.
4. Přikryté pečte 2 a 1/2 hodiny.

• Hlavní chod
• Americké
• Hovězí maso
• Chlap u plotny