Postup přípravy

1. Na sádle nechte zesklovatět 2 nakrájené cibule, přidejte mletou papriku, vložte na kostky nakrájené vepřové maso, orestujte, zalijte vodou, přidejte sůl, pepř, zázvor, kmín a utřený česnek, promíchejte a přikryté duste do poloměkka.
2. Když je maso poloměkké, přidejte na hranolky nakrájené ledvinky a játra, podlijeme znovu vodou a duste do změknutí. Ke konci dušení vmíchejte k masu jíšku a posypte majoránkou.
3. Podávejte s cibulí nakrájenou na kostičky a s nastrouhaným křenem.

• Hlavní chod
• České
• Vepřové maso
• Chlap u plotny