Co je nového

.

Nové zprávy

Nemáte žádné nové zprávy

Kuličky z čerstvého brusinkového sýra na salátu

lentilka
11hlasů
Hodnotit

25min

25min příprava

0min vaření

435 kJ

energetická hodnota na 100g

110 Kč

cena za celý pokrm

Nutriční informace na 100 gramů:7g tuky7g sacharidy3g bílkoviny

Vynikající sýrové kuličky k vínu.

Ingredience na
Uložit recept do kuchařky

  • 50 g sušených amerických brusinek
  • 1/2 svazku různých bylinek - např. máta, petrželka, pažitka, nebo tymián
  • 2 lžíce sezamových semínek
  • 200 g čerstvého sýra typu Lučina - nebo čerstvého kozího sýra
  • 2 špetky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 1 hlávka salátu - např. salát frisée, polníček nebo hlávkový salát
  • 1-2 ks pomeranče
  • Na omáčku
  • 4 lžíce brusinkového nektaru
  • 4 lžíce zakysané smetany
  • 1 lžička strouhaného křenu
  • 1-2 lžíce oříškového nebo slunečnicového oleje

Postup přípravy

  • Sušené brusinky nasekejte, bylinky umyjte a osušte, otrhejte lístky a také nasekejte.
  • Brusinky, bylinky a sezam smíchejte v hlubokém talíři.
  • Sýr promíchejte s trochou soli a pepře.
  • Lžičkou vykrajujte sýrovou hmotu velikosti oříšku, obalte v talíři s brusinkovou směsí a krátce vyválejte kuličku mezi dlaněmi. Než budete sýrové kuličky podávat, uložte je přikryté do lednice.
  • Salát operte, očistěte a osušte, pomeranče oloupejte ostrým nožem, rozdělte na dílky a odstraňte bílou blánu, pomerančovou dužinu pokrájejte na tenké plátky a přitom odstraňte pecičky.
  • Všechny přísady na omáčku smíchejte, pořádně okořeňte solí a pepřem. K podávání rozdělte na čtyři talířky salát, plátky pomeranče a sýrové kuličky.
  • Listy salátu pokapejte omáčkou.
TIP:

Kuličky z čerstvého sýra můžete podávat také v papírových košíčcích spolu se sklenkou bílého nebo šumivého vína.

Kuřecí paličky pečené s jablky

Kuřecí paličky pečené s jablky

5 hlasů
1h a 20min 412kJ 190 Kč
Koriandrový dip

Koriandrový dip

3 hlasy
15min 540kJ 70 Kč

Podobné recepty

Plněný fenykl

Plněný fenykl

9 hlasů
45min 242 kJ 95 Kč
Cuketové carpaccio

Cuketové carpaccio

12 hlasů
30min 815 kJ 85 Kč
Meloun Charentais s mozzarellou

Meloun Charentais s mozzarellou

13 hlasů
30min 628 kJ 95 Kč
Okurky plněné lososem

Okurky plněné lososem

15 hlasů
15min 611 kJ 70 Kč
Houbový závin

Houbový závin

19 hlasů
55min 654 kJ 60 Kč
Papriky plněné ricottou

Papriky plněné ricottou

11 hlasů
2h a 35min 574 kJ 150 Kč

Články nejen o vaření