Pečené kuře s bylinkami

• 1,5-2 kg kuřete
• 5 špetek soli
• 3 špetky čerstvě mletého černého pepře
• 2 ks cibule
• 1 ks velkého citronu
• 2 stonky řapíkatého celeru
• 2 lžíce citrónové šťávy
• 4 lžíce extra panenského olivového oleje
• 1 lžíce nasekaného rozmarýnu
• 2 větvičky čerstvého rozmarýnu
• 1 lžíce nasekaného tymiánu
• 2 větvičky čerstvého tymiánu

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Omyté a osušené kuře osolte a opepřete, do kuřete vložte 2 větvičky rozmarýnu, 2 větvičky tymiánu, 1 nakrájený stonek celeru a jednu na čtvrtky nakrájenou cibuli.
3. Na dno pekáčku rozprostřete druhou nakrájenou cibuli, nakrájený citron a druhý stonek nakrájeného celeru.
4. Na směs položte kuře.
5. Promíchejte citrónovou šťávu, olivový olej, nakrájený rozmarýn, nakrájený tymián a směsí důkladně potřete kuře.
6. Podlijte vodou a přikryté pečte 45 minut, pak kuře odkryjte a dopečte.

• Hlavní chod
• České
• Kuřecí maso a drůbež