Vepřové kotlety s jablky

• 8 ks vepřových kotlet - tenkých plátků
• 4 lžíce oleje
• 3 lžíce másla
• 2 stroužky česneku
• 2 ks jablek
• 2 lžíce nasekaného čerstvého rozmarýnu
• 250 ml jablečného moštu
• 1 lžíce kukuřičného škrobu
• 3 lžíce dijonské hořčice
• 6 špetek soli
• 6 špetek mletého pepře
• 3 ks cibule

Postup přípravy

1. Vepřové kotletky opečte na 4 lžících rozehřátého oleje přibližně 2 minuty z každé strany, vyjměte na talíř.
2. Na stejnou pánev přidejte máslo a nakrájenou cibuli restujte 5 minut.
3. Přidejte česnek a míchejte 1 minutu.
4. Vložte zpět kotlety, přidejte jablka, rozmarýn, osolte a opepřete.
5. V malé misce prošlehejte jablečný mošt, kukuřičný škrob a hořčici, směsí přelijte kotlety.
6. Přiveďte k varu, za občasného promíchání duste přibližně 5 minut.
7. Podávejte s dušenou zeleninou.

• Hlavní chod
• Vepřové maso