Kotlety s rajčaty

• 4 ks vepřových kotlet bez kosti
• 1 miska hladké mouky
• 5 špetek soli
• 4 špetky čerstvě mletého pepře
• 6 lžic olivového oleje
• 4 stroužky česneku - jemně nakrájeného
• 50 ml octa balsamico
• 50 ml kuřecího vývaru
• 3 ks rajčat - nakrájených na kostičky
• 2 lžíce kaparů
• Na ozdobu
• 4 snítky čerstvé petrželky

Postup přípravy

1. Kotlety osolte, opepřete a obalte v hladké mouce.
2. Kotlety opečte doměkka z obou stran na oleji, pak vyndejte na talíř.
3. Na stejnou pánev dejte česnek, přidejte ocet balsamico, vývar, rajčata, kapary a poduste 5 minut.
4. K rajčatům dejte kotlety, prohřejte a podávejte.

• Hlavní chod
• Jídlo do 100 Kč
• České
• Vepřové maso
• Zelenina