Čokoládový koláč

• 220 g hořké čokolády - minimálně 60% kakaa
• 140 g másla
• 150 g pískového cukru
• 4 ks vajec
• 4 lžíce polohrubé mouky
• 4 lžíce kakaového prášku
• 4 lžíce zakysané smetany
• 1a1/2 lžičky prášku do pečiva
• 1 lžička vanilkové esence - nebo dřeň pravé vanilky
• 3 lžíce rumu
• Na ozdobu
• 1 ks čokoládové polevy
• 1/2 ks tabulky čokolády

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 180 °C.
2. Velkou kulatou formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou.
3. Čokoládu nalámejte a ve vodní lázni nechte rozpustit společně s máslem, přidejte 3 lžíce rumu.
4. Vejce prošlehejte s cukrem, přidejte prosetou mouku s práškem do pečiva a vanilku.
5. Do této hmoty pomalu vmíchejte čokoládovou směs a potom i zakysanou smetanu.
6. Nalijte do připravené formy a pečte přibližně 40 - 45 minut.
7. Vychladlý potřete čokoládovou polevou a posypte hoblinkami čokolády. Můžeme na závěr polít čokoládovou polevou.

• Dezerty, koláče
• České
• Ke kávě