Gratinovaná zelenina

• 1 ks mrkve
• 1 ks malého květáku
• 1 ks petržele
• 100 g hrachových lusků
• 1 ks pórku
• 300 ml zeleninového vývaru
• 300 ml mléka
• 3 lžíce hladké mouky
• 1-2 špetky strouhaného muškátového oříšku
• 2 špetky pepře
• 1 ks vejce
• 150 g strouhaného sýra

Postup přípravy

1. Na másle orestujte mouku, promíchejte a postupně za stálého míchání dolijte vývarem a mlékem, přiveďte k varu a odstavte z ohně.
2. Nechte mírně vychladnout, pak vmíchejte metličkou sýr a za stálého šlehání vejce.
3. Dochuťte muškátovým oříškem a pepřem.
4. Očištěnou, nakrájenou zeleninu uložte do zapékací misky a přelijte připravenou omáčkou.
5. Pečte v troubě předehřáté na 200 °C 25 - 30 minut.

• Hlavní chod
• České
• Bez masa
• Zelenina