Brambory zapečené se sušenými rajčaty

• 1.3 kg brambor
• 2 stroužky česneku
• 2 lžíce másla
• 1/2 lžičky soli
• 1 lžíce sušeného tymiánu
• 3 špetky hrubě mletého pepře
• 1 lžíce hladké mouky
• 500 ml 12 % smetany
• 1 ks cibule
• 4 ks silné plátky slaniny
• 100 g sušených rajčat v oleji
• 150 g strouhaného sýra

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. Česnekem vytřete zapékací misku.
3. Ve větším hrnci rozpusťte máslo, přidejte sůl, tymián, pepř a míchejte 30 sekund, přidejte mouku a míchejte 1 minutu, postupně přilévejte za stálého míchání smetanu, nechte projít varem.
4. Pak do smetany vmíchejte scezená, nasekaná rajčata.
5. Oloupané brambory nakrájejte na plátky, uložte je do zapékací misky, brambory posypte nakrájenou anglickou slaninou, nakrájenou cibulí, polovinou strouhaného sýra a přelijte připravenou smetanou.
6. Pečte 50 - 60 minut.
7. Před dopečením posypte zbývajícím sýrem.

• Hlavní chod
• České
• Zelenina