Plněná jehněčí kýta

• 1.3 kg jehněčí kýty
• 8 lžic oleje
• 1 ks cibule
• 5 špetek soli
• 5 špetek mletého pepře
• 2 ks jablek - nakrájená
• 2 lžíce jablečného octa
• 4 snítky čerstvého rozmarýnu
• 4 snítky čerstvého tymiánu
• 2 špetky hrubé mořské soli

Postup přípravy

1. Předehřejte troubu na 190 °C.
2. V pánvi na 3 lžících oleje nechte zesklovatět nakrájenou cibuli, přidejte na malé kostičky nakrájená jablka, jablečný ocet a duste přibližně 4 minuty, podušená jablka nechte vychladnout.
3. Jehněčí kýtu středem rozřízněte, osolte a opepřete.
4. Do středu masa položte jablečnou směs a zavřete.
5. Maso ovažte potravinářským provázkem.
6. Do malé misky dejte nasekaný rozmarýn, nasekaný tymián, mořskou sůl, olej a dobře promíchejte.
7. Olejem potřete povrch masa.
8. Pečte přibližně 1 hodinu, pokud je potřeba, podlijte vodou.
9. Před krájením nechte odpočinout 8 až 10 minut.

• Hlavní chod
• České
• Slavnostní večeře
• Jehněčí
• Ovoce