Prostreno.cz

Nadýchaná sýrová omeleta

Italská omeleta pro dva.

Ohodnotit
(36 hlasů)
sun
  • 30min

    15min příprava

    15min vaření

  • 990 kJ / 236 kcal

    energetická hodnota na 100g

Nutriční informace na 100 gramů:

bílkoviny7g
sacharidy1g
tuky17g

Ingredience na

  • 60 g mascarpone
  • 1 lžíce pažitky - nasekané
  • 2 ks vajec
  • 2 lžíce smetany
  • 2 špetky mořské soli
  • 2 špetky čerstvě mletého pepře
  • 30 g másla
  • 1 lžíce nastrouhaného parmezánu - + extra k podávání
  • 1 lžíce strouhaného čedaru

Postup přípravy

  1. Mascarpone našlehejte s pažitkou a dejte stranou.
  2. Žloutky, smetanu, sůl a pepř smíchejte v míse.
  3. Bílky ušlehejte dotuha a přidejte je ke žloutkům.
  4. Máslo nechte rozpustit v pánvi s nepřilnavým dnem o průměru zhruba 20 centimetrů.
  5. Pak do pánve vlijte vaječnou směs a pečte 5 minut.
  6. Poté ji posypte parmazánem a čedarem.
  7. Pak na sýry opatrně dejte mascarpone s pažitkou a omeletu přehněte, aby se vnitřek zabalil. Pečte další jednu až dvě minuty.
  8. Posypte dalším parmazánem a ihned servírujte.




Vložit můj recept

Reklama

Ohodnoťte recept:
Nadýchaná sýrová omeleta

Pro pokračování se musíte registrovat nebo přihlásit

Přihlásit přes Bety.cz Registrovat