Pečené jehněčí koleno

• 4 ks jehněčí kolínka
• 6 špetek soli
• 6 špetek mletého pepře
• 1 palice česneku
• 4 ks cibule
• 2 lžíce hladké mouky

Postup přípravy

1. Jehněčí kolínka opláchněte, vložte do pekáče, potřete olivovým olejem, osolte, opepřete a zasypte nadrobno nakrájeným česnekem a cibulí.
2. Dejte do trouby a pečte na 170 °C , v průběhu pečení kolínka obracejte a podlévejte vodou.
3. Pečte asi hodinu a půl do změknutí,poté vyjměte z pekáče .
4. Pekáč dejte na mírný plamen a nechte vyvařit vodu ze šťávy,zaprašte lehce hladkou moukou, opražte a potom zalijte vodou,nechte povařit asi 20 minut.

• Hlavní chod
• České
• Velikonoce
• Jehněčí