Kuře dušené se zeleninou

• 1,5 kg kuřete - rozdělené na 6 porcí
• 3 lžíce olivového oleje
• 120 g hladké mouky
• 1 ks zelené papriky - zbavená semínek a pokrájená
• 1 ks červené papriky - zbavená semínek a pokrájená
• 200 ml suchého bílého vína
• 1 ks mrkve - jemně pokrájené
• 1 stroužek česneku - rozetřený
• 1 ks celerového stonku - nasekaný
• 250 g malých rajčat
• 3 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. Porce kuřete opláchněte a otřete do sucha papírovými ubrousky a obalte v hladké mouce.
2. Ve velké pánvi na smažení rozehřejte olej,vložte do pánve porce kuřete a na středním plameni je osmažte, přidejte víno a několik minut je povařte.
3. Pak přidejte papriky, mrkev, celer, česnek, podle chuti sůl a pepř a vše duste na mírném plameni 15 minut.
4. Přidejte rajčata, zakryjte pokličkou a na mírném plameni duste za častého míchání asi 20 minut, až kuřecí maso změkne.
5. Před podáváním ještě pokrm případně dochuťte solí a pepřem.

• Hlavní chod
• Italské
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina