Špíz se žampiony

• 600 g kuřecích prsou - nebo krůtích
• 1 ks menší cukety
• 3 ks papriky - 1x žlutá, 1x červená, 1 x zelená
• 12-16 ks žampionů - podle toho jak jsou veliké
• 1/2 skleničky oleje
• 1 ks citron
• 1 lžička sušeného oregána
• 1/2 lžíce granulovaného česneku
• 1 lžička soli
• 1 lžička pepře
• 10 lžic oleje

Postup přípravy

1. Nejdříve si připravte marinádu. Olej promíchejte s čenekem, oregánem, solí, šťávou z 1 citronu a pepřem.
2. Omyté maso nakrájejte na stejně velké kostky, dejte do misky a zalijte marinádou. Nechte v chladu 2-3 hodiny. Očištěné papriky nakrájejte na kousky přibližně stejně velké jako maso. Očištěné žampiony nechte vcelku.
3. Omytou, osušenou cuketu nakrájejte na kolečka a orestujte na oleji. Na jehly napichujte střídavě maso, papriku,žampiony a cuketu. Na hlubší pánvi restujte na oleji z každé strany přibližně 8 minut, až je maso měkké.

• Hlavní chod
• Grilování
• Kuřecí maso a drůbež
• Chlap u plotny