Sorbet ze sušených brusinek

• 50 g sušených Cranberries
• 400 ml Cranberry nektaru
• 75 g moučkového cukru
• 1 ks chemicky neošetřeného pomeranče

Postup přípravy

1. Sušené Cranberries smíchejte s nektarem a cukrem a přiveďte k mírnému varu. Povařte asi 15 minut bez pokličky.
2. Pomeranč omyjte v horké vodě a osušte. Nastrouhejte 1 lžíci kůry a vymačkejte šťávu.
3. Cranberries sejměte z ohně, vmíchejte pomerančovou kůru i šťávu a nechte vychladnout. Rozmixujte dohladka, naplňte do mrazuvzdorné misky a uložte do mrazáku.
4. Po hodině směs důkladně promíchejte a opět vraťte do mrazáku. Postup 2 až 3 krát zopakujte.
5. Asi 15 minut před podáváním vyjměte sorbet z mrazáku a podávejte v dobře vychlazených sklenkách.

• Dezerty, koláče
• Americké
• Jídlo do 100 Kč
• Speciál - Americké brusinky
• Ovoce
• Studená kuchyně