Rybí kari

• 3 lžíce rostlinného oleje
• 400 g žampiónů - nakrájené na silné plátky
• 1 ks cibule
• 1 hrst koriandru
• 1 lžíce zelené kari pasty
• 300 ml kokosového mléka
• 300 ml zeleninového vývaru
• 500 g rybího filé
• 2 lžíce rybí omáčky
• 2 lžíce limetkové šťávy
• 1 lžíce hnědého cukru
• 4 ks jarní cibulky

Postup přípravy

1. Na oleji orestujte nakrájenou cibuli,přidejte houby a duste 10 minut
2. Přidejte kari pastu,nakrájený koriandr a míchejte 5 minut.
3. Přidejte kokosové mléko , vývar a vařte 5 minut
4. Nakonec vložte rybí filé pokrájené na kostky a vařte 10-15 minut,podle druhu ryby.
5. Dochuťte solí,rybí omáčkou,cukrem a limetkovou šťávou
6. Vmíchejte nasekanou jarní cibulku a podávejte s rýží

• Hlavní chod
• Ryby a mořské plody
• Houby
• Rychlý oběd
• Indické