Kuřecí maso s pikantním kořením

• 120 g pórku
• 10 g čerstvého zázvoru
• 500 g kuřecího masa
• 4 lžíce kukuřičného oleje
• 2 lžičky koření sambal oelek
• 2 lžíce rybí omáčky
• 200 ml kokosového mléka
• 200 ml smetany
• 100 g čerstvého baby špenátu
• 4 lžíce arašídů - nasekaných
• K podávání
• 240 g jasmínové rýže
• 1 ks citronu - nakrájený na klínky

Postup přípravy

1. Rýži uvařte dle návodu na obalu.
2. Opláchněte a nakrájejte pórek na plátky, zázvor velmi jemně nasekejte, nebo nastrouhejte.
3. V kastrolu rozehřejte olej, přidejte na jemné nudličky nakrájené maso, zázvor a restujte 5 minut.
4. Přidejte pórek, koření, rybí omáčku, smetanu, kokosové mléko a duste 10 minut. Přidejte špenát a duste ještě 5 minut.
5. Podávejte s nasekanými arašídy, klínky citrónu a jasmínovou rýží.
6. Pokrm můžete podle potřeby dochutit solí.

• Hlavní chod
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Indické