Grilovaný plněný kuřecí plátek

• 4 ks kuřecích řízků á 180-200 g
• 1 svazek čerstvé petrželky
• 4 stroužky česneku
• 3 špetky soli a pepře
• Na potření
• 3 lžíce oleje
• Na salát
• 3 ks zelených jablek
• 2 ks hlízy fenyklu
• 3 lžíce strouhaného celeru
• 2 lžíce křenové pasty
• 4 lžíce zakysané smetany
• 4 lžíce majonézy
• 2 špetky soli a pepře

Postup přípravy

1. Do každého kousku masa udělejte nožem otvor který vyplňte česnekem a nasekanou petrželkou, maso potřete olejem, osolte a opepřete.
2. Na mřížce grilu, na mírném ohni grilujte 5 - 7 minut na každé straně.
3. Omytá jablka a očištěný fenykl nakrájejte ostrým nožem na tenké proužky, nebo nejlépe mandolínou, vložte do mísy.
4. Přidejte celer, majonézu, zakysanou smetanu a křen, podle chuti osolte, opepřete a promíchejte.
5. Salát rozdělte na talíře, přidejte grilované maso a hned podávejte.

• Hlavní chod
• České
• Grilování
• Kuřecí maso a drůbež
• Zelenina
• Ovoce